Pratiques et innovations
Danone Canada a annoncé un investissement de 40 millions $ dans son usine à son siège social de Boucherville, pour la production de son yogourt grec OIKOS, avec le soutien d'Investissement Québec qui contribue par un prêt sans intérêt de 5 millions $.
OIKOS a été reconnu « Meilleur nouveau produit canadien » par le Conseil canadien du commerce de détail. S'inspirant de la tradition grecque, il est fabriqué grâce à l'utilisation d'une technique de séparation, laquelle permet d'obtenir un yogourt à la texture épaisse et onctueuse. Cette texture nécessite l'utilisation d'environ trois fois plus de lait, lorsque comparée à un yogourt régulier.
Source : Danone Canada
