Pratiques et innovations
Sid Lee Architecture et A5 Hospitality ont dévoilé, le 5 septembre 2018, un concept de biergarten gastronomique s’inscrivant dans le projet de revitalisation de 200 millions de dollars de l’Esplanade de Place Ville Marie.
Le Cathcart Restaurants et Biergarten sera situé dans un espace de 3 252 mètres carrés sous le futur pavillon de verre de l’Esplanade de Place Ville Marie. Il proposera plus de mille places assises et une quinzaine d’offres alimentaires sous forme de comptoirs inspirés par la cuisine de rue, de restos-bars, de bistros et de cafés, ainsi que trois restaurants avec service aux tables.
Imaginé par Sid Lee Architecture et A5 Hospitality, et réalisé par le consortium Sid Lee Architecture | Menkès Shooner Dagenais LeTourneux Architectes, ce projet ouvrira ses portes à Place Ville Marie vers la fin de 2019.
Projet Nouveau Centre
Le Cathcart Restaurants et Biergarten s’inscrit dans le projet de revitalisation de l’Esplanade de Place Ville Marie, qui est le pilier principal du Projet Nouveau Centre, un investissement de plus d’un milliard de dollars qu’Ivanhoé Cambridge fait pour revitaliser le centre-ville de Montréal.
Source : V2Com
